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在11月的寒气中,来上一顿京城特色的锅子自然再好不过了!

京城里的老爷们对于各式各色锅子爱得深沉,从冬至开始,凡是数九的头一天,都要吃火锅,甚至到了九九的最后一天也要吃,也就是说九九中要吃十次锅子,还都不一样。

第一道的涮羊肉,第二次的山鸡锅,第三次的白肉锅,第四次是银鱼,第五次是紫蟹,后面便是各种鹿肉黄羊野味锅子,到最后一次则是出名的一品锅,

用鸽子蛋、燕窝、鱼翅、海参等名贵物品炖出一大锅杂烩菜。

以前冬天没有太多玩的东西,吟诗作对也不是所有人都能玩得起,戏班子不是所有人都爱听,再加上天寒地冻,大家都更宁愿窝在自己的火炕上。

连放风筝都直接拴在杆子上,凛冽的冬风一刻不停,风筝能飞上一整天都不落地。

在这种百无聊赖的情况下,整一桌好吃�

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